GEWURZTRAMINER “Les Terres Blanches”Den originale og bedst kendte Alsace-vin. Dets navn siger meget om dets krydret karakter. Denne Gewurztraminer har en strå gul farve. Allerede åben på næsen tilbyder det dufte af eksotiske frugter, roser, krydderier (sort peber, lakrids) og stege, der gentager vidunderligt på ganen. Strukturen er rig og kraftfuld. Dens subtile syreindhold giver den en dejlig længde til vores største fornøjelse.ProduktionsområdeDyrket i biodynamisk landbrug - Marmeleret jord på muschelkalk - vinstokkers alder: 30 år Plantetæthed: 5 500 bestande / ha - Solpleje: pløjning og kontrolleret naturlig græsning - Udbytte: 45 hl / ha DruerGewurztraminer. HøstHåndplukket - Pressing af hele klaser. LagringEfter presning lagers vinen i 9 måneder i hundrede år gamle fade. Servicetemperatur8°C KombinationerAperitif, asiatisk, indisk og marokkansk køkken, stærkt smagfulde oste og desserter indeholdende frugt. Gemmesop til 6 år. |
|
GEWURZTRAMINER GRAND CRU ROSACKEREn af de største Alsace Terroir. Rosacker er beliggende i den nordlige del af Hunawihr i en højde af 260 til 330 meter. Eksponeret øst-sydøst, dets jord er tung, marmisk kalksten og rig på magnesium.
|